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干貝油菜怎么做好吃

知識經驗


干貝油菜怎么做好吃

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1.材料:油菜若干棵 ， 干貝適量，胡蘿卜適量，蔥少許，姜少許，胡椒粉少許 。
2.輔料:鹽、雞精、菜籽油、香油、料酒少許 。
3、準備材料，扇貝提前一天泡好 。
4.將油菜切成段 。
5.胡蘿卜片是用研磨工具雕刻的 。
6.將蔥花和姜絲切成胡椒粉 。
7.將胡蘿卜在水中焯一下備用 。在水中加入少許料酒，將泡好的扇貝煮兩三分鐘，撈出備用 。
8.熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、辣椒爆香，放入干貝翻炒幾下，放入胡蘿卜花翻炒均勻 。
9.放入油菜翻炒，加鹽和蠔油調味，翻炒均勻后加入少許雞精和香油即可食用 。
10.上桌 ， 口感酥脆，色澤艷麗 。
【干貝油菜怎么做好吃】以上解釋了如何吃好扇貝 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。