高粱面 高粱面減肥嗎


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1、一、最簡單的拌面 。
2、 燒水,水要多一點,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒 , 味精,香蔥末,然后水開下面,少許硬一點,放在碗里一拌 。
3、如果是堿水面,這時可加一點上好的醋 。
4、 千萬記住先后程序,否則味道就不一樣 。
5、 如果加一點上好的榨菜?。ㄒ約呵校?成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀 , 現吃現調) 。
6、 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽 , 水開放面條至熟,加胡椒味精 。
7、 三、炒面: 小白菜、肉絲、香菇絲 。
8、 下面,少許硬一點 。
9、 撈出 , 放冷水沖,漓干水分 。
10、 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色 , 加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻 , 改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻 , 白菜不能黃 。
11、 備注:1 吃炒面的時候加點上好的醋 。
12、 2 里脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻 。
13、 四、先放蝦米(要買質量好的)在水里小煮片刻 , 再給油 , 放面條,快煮好時,加小白菜,熟 , 加鹽、胡椒、少許味精,即可 。
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