鮑汁鳳爪的做法 _鳳爪

【鮑汁鳳爪的做法】將雞爪剪去指甲，洗凈后入鍋，加水煮開焯燙撈出。將雞爪沖洗干凈后放入高壓鍋中，加入小碗水、少許鹽、十三香的調味。上氣后轉為小火煮3到4分鐘，關火后放入醋泡黑豆悶2分鐘。將雞爪盛出裝盤，再淋上適量的鮑魚汁，放入蒸鍋中蒸上15分鐘即可食用。