牛蒡的吃法：可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、燒、燉、做湯、餡、粥 。
吃牛蒡的好處：
⒈可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力 。
⒉在體內發生化學反應，可產生三十種以上之物質 ， 其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化 。
⒊促進體內細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力 。
【牛蒡怎么吃吃了有什么好處】⒋能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長 。
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