葡萄酒怎么儲藏

【葡萄酒怎么儲藏】1、一般情況下 , 軟木塞的封瓶的葡萄酒酒需要平放儲存,平放的葡萄酒瓶中的酒液可以接觸軟木塞,保持濕潤,避免木塞因為周遭環境過于干燥而干裂,同時可以保證只有少量進入瓶中發生氧化反應,有助于葡萄酒的成熟 。
2、葡萄酒躺著放,讓酒液接觸軟木塞的底端 , 并非為了防止空氣進來,保持濕潤倒是真的,雖然軟木塞的吸水性其實很弱,濕潤的狀況也多是發生在軟木塞的外層和瓶壁接觸的部分 。相比長時間豎著放、躺著放的葡萄酒僅僅有軟木塞更容易拔出來這樣一個優點罷了,酒質并不會比豎著放的酒發展得更好 。