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有很多食物又甜又好吃,但是大部分都是水果,比如甘蔗,西瓜,還有一些蛋糕,糖等等 。它們又甜又好吃,因為它們富含糖分 。水果中含有較多的葡萄糖,葡萄糖是綠色植物光合作用的產物,是細胞中重要的能量物質,還含有其他糖類 。
甜味通常是指糖引起的愉快感覺 。一些蛋白質和其他一些非糖的特殊物質也會引起甜味 。甜味通常與羰基上附著的醛基和酮基有關 。甜味是通過多種G蛋白偶聯受體獲得的,這些受體與存在于味蕾中的G蛋白味覺感受器偶聯 。
標簽:甜的食物什么?
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