文章插圖
皮蛋可以和蝦仁一起放到粥里 。
具體做法如下：
1、皮蛋六邊縱切塊 。
2、將水與飯勾兌后放入瘦肉用旺火烹煮 。
3、蝦仁及干貝在粥熟前三分鐘放入，并佐以食鹽、雞精或味精入味 。
4、粥煮滾后改換小火烹煮 ， 加入皮蛋塊、肉丸切絲，拌勻 。
【皮蛋可以和蝦仁一起放粥里嗎】5、撒上芹菜切末即可食用 。

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