文章插圖
1、為了防止餃子粘皮 ， 煮餃子可以少量食鹽 。
【為防止餃子粘皮煮餃子時可以加少量】2、煮餃子的時候 ， 在水燒開之后可以在湯中加入一些食鹽 ， 等到食鹽溶解再把餃子放進去煮 。這樣子操作既不用點水，也不必翻動 ， 餃子也不會粘住皮 。蓋上鍋蓋可以讓餃子一直煮到熟 。
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