文章插圖
1、準備材料：黃瓜兩根、花椒、姜、干辣椒、鹽、白糖、大蒜、小米椒、陳醋、生抽各適量 。
2、黃瓜清洗后改刀切條 ， 放少許鹽抓勻腌制兩小時 。
3、起鍋燒油 ， 放入花椒、姜、干辣椒炸出香味后關火 。
4、鍋中加入白開水、小米椒、大蒜片、白糖、生抽（多倒一點）、陳醋攪拌均勻 ， 調料水就準備好了 。
5、把黃瓜腌出的水分倒掉 ， 再次清洗黃瓜 。
【怎樣腌制黃瓜最好吃 超好吃的腌制黃瓜】6、把黃瓜放入器皿中 ， 倒入調好晾涼的調料水 ， 泡兩個小時即可食用 ， 冰箱冷藏后味道會更好 。
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