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花糕的做法花糕怎么做

生活百科花糕

主料：糯米粉 。
輔料：粳米粉、赤豆、白糖、紅綠果脯、紅糖、豆油、料酒 。
步驟：
1、將紅綠果脯切成絲，待用；
2、將赤豆、白糖、豆油制成干豆沙，備用；
3、將糯米粉、粳米粉摻和，拌入紅糖，加水拌成糊狀粉；
4、取糕屜，鋪上清潔濕布 ， 放入糕粉刮平，將豆沙均勻撒在上面；
5、使用旺火沸水蒸，待汽透出面粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲；
6、繼續蒸至糕熟 ， 即可離火；
【花糕的做法花糕怎么做】7、將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙制成小旗，插在糕面上即成 。