牛小肚是牛哪個部位

【牛小肚是牛哪個部位】牛小肚是牛的膀胱部位 。牛肚大致可以分為板肚和毛肚兩部分,板肚是靠外層比較光滑的部分 , 比較厚實,俗稱金錢肚;毛肚是牛肚的內壁,剝離后比較?。?絨狀突起多的就是牛百葉 。牛肚即牛胃 。牛為反芻動物,共有四個胃,前三個胃為食道變異,即瘤胃(草肚)、網胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉),最后一個才是真胃(皺胃) 。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉 。