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1、主要食材有：穿心蓮、油、鹽、花椒、干辣椒、雞精、白糖、香油熟芝麻等 。
2、先把鍋燒熱，然后倒入適量油 。待油溫升高后放入花椒、干紅椒 。然后炒一下，炒至花椒、干紅椒顏色變深，關火 。
3、撥去花椒和干紅椒，只留炒過的油 。穿心蓮洗凈后放入適量鹽、雞精、白糖，再放入香油 。然后放入炒過的油，拌勻 。
【穿心蓮怎么吃最好 涼拌椒香穿心蓮的做法】4、盛入盤中，用炒過的干紅椒點綴 。
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