西班牙美食有哪些

西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖,烹調喜歡用橄欖油和大蒜,西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法 , 其菜肴品種繁多,口味獨特,主要美食有派勒利、鱈魚、伊比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等 。
【西班牙美食有哪些】雪莉酒:雪莉酒是西班牙保護品牌葡萄產于西班牙南部安達盧西亞,源于地名赫雷斯 , 要將采摘下的葡萄暴曬后再榨汁,葡萄汁含糖量較高 , 發酵一定時間后摻入白蘭地阻止發酵,所以成酒度數較高并有殘余糖分,味道發甜 。
海鮮飯:海鮮飯種類很多 , 大多以黃色為主,這是用專門的海鮮飯原料調制的,原料就是最關鍵的材料番紅花,一種黃色植物粉末,它不僅充滿香味,更可以去除海鮮的腥味 。
塔帕:塔帕是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置 。