1、主料：蕎麥20克、糯米150克、臘腸一根 。
2、輔料：洋蔥小半個、香菇兩個、蔥段、一根、鹽、適量、糖適量、香油適量 。
3、做法：
　?。?）準備好所有食材待備用 。
　?。?）蕎麥、糯米洗凈后浸泡3小時，香菇浸泡1小時，待備用 。
　?。?）洋蔥、蔥段、臘腸、香菇切粒待備用 。
　?。?）糯米、蕎麥分別放入鍋中蒸煮15分鐘 。
　?。?）起鍋熱油，一次性放入所有材料（除了香蔥外）
　?。?）往配料炒丁中放入適量的鹽和糖 。
　?。?）最后放入香蔥末翻炒片刻，炒好后，用碗裝起來 。
　?。?）放入少許油下鍋，用小火炒已蒸好的糯米飯和蕎麥，加入少量的鹽、醬油 。
【蕎麥扁團的做法步驟】　?。?）把炒好的配料全部倒入米飯中翻炒，直到配料與糯米飯、蕎麥充分混合即可關火 。

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