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包菜的做法正宗 怎樣做包菜

生活百科做法


包菜的做法正宗 怎樣做包菜

文章插圖
【包菜的做法正宗 怎樣做包菜】1、包菜、花椒、干辣椒、食用油、食鹽、大蔥、雞精、五花肉 。
2、五花肉洗凈 ， 不需要太多 ， 切成薄片 。包菜洗凈 ， 用手把包菜葉子撕成一片片的 。包菜梗用菜刀拍碎 ， 這樣更容易入味 。
3、大蔥、生姜和蒜子洗凈 ， 生姜和蒜子切片 ， 大蔥切小段 。干辣椒和花椒洗凈 ， 切段 。
4、鍋里放食用油 ， 燒熱 。花椒下鍋炒香撈出來 。大蔥、生姜、蒜子、干辣椒下鍋 ， 炒出蒜香味 。
5、五花肉片下鍋翻炒 ， 加入少許醬油翻炒 ， 炒出肥油 。
6、包菜下鍋一同翻炒 ， 炒至包菜顏色變深 。放入食鹽和醬油繼續翻炒 。
7、出鍋前加入雞精翻炒即可 。