【紅酒為什么要用木塞子】原因是木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的 ， 在裝瓶后繼續完成其成熟過程 。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里 ， 也會增加酒的結構感 。
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