【杏仁如何挑選】1、看顏色：表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發暗或深色，褐色的 ， 一般是時間比較長了，是陳的 。盡量不要購買 。
2、看外形大?。嚎帕１ヂ模?并且“個頭”大的，是當年的或者是比較新鮮的，相反 ， 外形干癟，緊縮的 ， 顆粒偏小的 ， 一般是時間比較長了，是陳的 。
3、聞氣味：或嘗一嘗口感，如果有一種“哈喇”味，或口感不香，不清新 ， 一般是時間長了，盡量不要購買 。
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