柿子有涼拌（糖拌柿子）、炒（西紅柿炒雞蛋）、燉湯（牛肉燉柿子）三種吃法，以涼拌為例，操作如下：
1、將西紅柿在清水中沖洗干凈，去掉上面的柿蒂 。
2、放在案板上，切成大小均勻的西紅柿塊 。
【柿子有幾種吃法】3、切好的西紅柿放在盤中（可以圍成一圈，也可以隨意擺放） 。
4、撒上適量白糖，攪拌均勻，即可直接食用 。
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