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【毛梨酒的做法】原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4只 。制法如下：
1、選熟梨，洗凈拭干，垂直剖開 。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；
2、酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒內；
3、將削去皮并切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醞釀果酒的香甜；
4、蓋嚴瓶，約一個半月后酒就成熟 ， 呈淡黃的琥珀色，可食用 。
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