涼菜水晶紅果怎么做啊


涼菜水晶紅果怎么做啊

文章插圖
主料
山楂適量 。
【涼菜水晶紅果怎么做啊】輔料
冰糖適量,紅糖適量 , 瓊脂適量 。
步驟
1、山楂洗凈放入鍋中;
2、鍋中加水加冰糖開火;
3、水開后加入少量冰糖提色;
4、山楂煮熟后擺在平底器皿內;
5、在湯汁中加入少量瓊脂繼續煮,直到瓊脂化掉為止;
6、將湯汁倒進裝山楂的器皿,放進冰箱冷卻后用刀劃開裝盤即可 。