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超簡單的家庭自釀葡萄酒方法分享 葡萄酒自制詳細方法

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超簡單的家庭自釀葡萄酒方法分享 葡萄酒自制詳細方法

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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。葡萄酒自制詳細方法 ， 超簡單的家庭自釀葡萄酒方法分享很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、第一 ， 選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄 。因為用的是赤霞珠，所以符合這個特點 。接下來，清除腐爛的水果 ， 發霉的水果 ， 污垢和其他雜質 。
【超簡單的家庭自釀葡萄酒方法分享 葡萄酒自制詳細方法】2、輕輕揉捏并碾碎水果 。不要壓碎葡萄籽 。裝載量不得超過集裝箱容積的70% 。
3、用了20公斤葡萄，3克酵母 ， 3公斤白糖 。在發酵過程中 ， 容器沒有蓋 ， 但不能關閉 。
4、葡萄放入發酵容器后發酵12小時左右，用工具將葡萄皮渣壓入酒液中，每日早晚兩次，發酵溫度不得超過30，持續操作一周左右 。
5、當發酵液中沒有明顯的氣泡時 ， 發酵結束 。用紗布過濾白酒，將過濾后的白酒裝入瓶中，置于避光低溫處自然陳釀澄清 。注意不要擰緊瓶蓋 。
6、存放1-2周后 ， 瓶底有酒泥 。用虹吸管分離出上清液，放入其他容器中，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋 。這個時候就會做出好酒好酒 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。