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2021杭州富陽龍鱗壩特色美食 杭州富陽網紅龍鱗壩

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2021杭州富陽龍鱗壩特色美食 杭州富陽網紅龍鱗壩

文章插圖
手工面、灰湯粽
手工面
窈口索面，亦稱長壽面、手工面，因似成絞的線索，故名 。索面制作工序復雜、環節精細，共有六道工序 。等到晾曬時，索面柔韌細長，近觀如絲如瀑，遠看似云似霧，在光的作用下，交錯層疊，如絲如紗，如譜如琴 。
灰湯粽
古人將“灰湯”中所含的碳酸鉀巧妙地變成了粽子的發色劑、賦香劑、品質改良劑、防腐劑和營養強化劑，是對食品科學的一大貢獻 。窈口灰湯粽已有三百多年的歷史 。富陽區做灰湯粽也只有這一帶，過了湖源的石馬嶺，就不做這種粽子了 。
富陽湖源溪龍鱗壩除了有美食，也可以在周邊去走一走古道 。
因舊時交通不發達，由此而衍生出通往蕭山、諸暨、桐廬方向的五云嶺、三界尖、牛峰嶺、狀子嶺、羊角嶺等多條古道 。2019年底，湖源鄉對境內11條古道進行了修繕，在保持原始風貌的基礎上，進行合理維修加固 。同時，充分挖掘背后的典故、傳說和歷史文化，為古道增添古色古韻 。
【2021杭州富陽龍鱗壩特色美食 杭州富陽網紅龍鱗壩】湖源鄉周邊的非遺文化也特別豐富 。新二村、新三村保持著手工造紙傳統，自古流傳“京都狀元富陽紙，十件元書考進士”說的就是元書紙，前后需經削白、淹制、蒸煮等72道工序，其紙以潔細柔韌、書寫流暢、墨終不渝、久藏不蛀等特點享譽全國 。2006年，以湖源元書紙為代表的富陽竹紙傳統技藝列入第一批“國家級非物質文化遺產”名錄 。