【芹菜怎么保鮮 芹菜如何保鮮】

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1、如果是新鮮的芹菜 ， 可以先用濕紙巾包裹住芹菜的根部 ， 再套上一層保鮮膜或報紙 ， 之后直立于冰箱冷藏保存 。這種方式能讓水分持續由下往上輸送 ， 有助于芹菜保持新鮮 ， 最長約能保存1周 。
2、若芹菜不是很多 ， 短期內能吃完 ， 可以將芹菜的葉子都拔除掉 ， 用報紙把莖部包住 ， 露出根部 ， 再把根部朝下置于裝有清水的容器中 ， 這樣能保存3天左右 。
3、芹菜還可以放在冰箱的冷凍層保存 。首先 ， 需要把芹菜清洗一下 ， 然后切成一小段 ， 放進保鮮膜內 ， 擠出多余的空氣 ， 之后放進冰箱冷凍 。芹菜含有許多水分 ， 雖然放在冰箱里能起到保鮮的效果 ， 但如果放在冰箱中的時間過長 ， 容易流失水分 。

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