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雞肉丸子的制作方法和配料 怎樣制作雞肉丸子

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雞肉丸子的制作方法和配料 怎樣制作雞肉丸子

文章插圖
1、雞胸肉一塊 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 淀粉一勺 ， 料酒適量 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 五香粉半勺 ， 辣椒粉半勺 。
2、雞胸肉準備好 ， 提前化開 。
3、蔥姜蒜切末 ， 備用 。
4、雞胸肉化開后 ， 用刀剁碎 ， 就像剁肉餡一樣 。
【雞肉丸子的制作方法和配料 怎樣制作雞肉丸子】5、添加蔥姜蒜 ， 繼續剁一會 。
6、雞胸肉剁好后 ， 開始放調料 ， 放鹽、醬油、五香粉、辣椒粉、淀粉 。
7、不斷攪拌 ， 攪拌的同時可以燒水了 。
8、水開后 ， 用手攥丸子 ， 大小自己定 ， 平時吃的就行 。中火 ， 丸子下鍋 。
9、丸子依次下鍋 ， 轉大火 ， 五分鐘即可 。