【肉怎么保鮮時間長 肉如何保鮮時間長】
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1、將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層黃灑，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味 。
2、將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可保存1個月不變質 。用時取出，在室溫下將肉解凍后，即可進行加工 。
3、將煮沸的花椒鹽水盛入shu器里，晾涼，將鮮肉放入(讓鹽水沒過肉)，2～3天不會變質 。
4、將肉切成肉片 。在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱后將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼后放進冰箱的冷藏室里，可貯藏2～3天 。
5、將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油里，可保存較長時間 。
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