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【桂花怎么保鮮 如何保存桂花】1、把新鮮的桂花摘下來之后 ， 裝進保鮮袋里 ， 扎緊袋口 ， 放進冰箱冷凍里速凍 。不管什么時候拿出來 ， 桂花都像新鮮的 。
2、桂花自然風干之后釀進蜂蜜里 ， 這樣也可以保存好幾年 。
3、把桂花先用少許鹽腌制一下 ， 然后擠去多余水分 ， 再一層桂花一層白糖 ， 腌制成糖桂花 ， 這樣也可以保存很長時間 。?
4、先把桂花用白糖腌制幾天 ， 等發酵好了 ， 然后倒進白酒里 ， 密封保存 ， 2-3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了 。
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