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1、海鮮是比較昂貴的食物，但是有些海鮮容易變質，從表面看起來沒有什么，其實里面已經壞了，吃了就會拉肚子 。在夜市生蠔是經常見到的燒烤，但是有些人吃了之后就壞肚子，那是因為生蠔在搬運的過程中已經變質了，沒有經過冷藏的處理，就會產生病菌 。所以沒有經過冷臟的生蠔一旦發臭就證明已經壞了，不能吃了 。生蠔變質了同樣也會產生毒素，影響人的身體健康 。
【冷凍生蠔什么樣算壞了 生蠔會凍壞嗎】2、所以生蠔怎么樣算壞了很簡單，那就是沒有經過冷藏的生蠔會在搬運的過程中變質，發臭的就證明已經變壞了，如果是活得生蠔發臭是能吃的，因為海鮮會散發臭味 。
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