【白灼青菜怎樣調汁 白灼汁是直接放菜上嗎】
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白灼汁是直接放在菜上 。白灼汁是香油、生抽、醋三樣調味料混合調勻，常用于蒸魚和灼海鮮的一種調味汁 。這種味汁以咸鮮味為主，突出原料的本味，大多用于熱菜的烹調，使用時無須勾芡 。既可制成熱味汁，又可制成冰涼汁 。
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