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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。怎么殺雞，殺雞的步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、首先固定好雞，用右手拔掉雞脖子上的毛 ， 用鋒利的刀片切斷氣管、食道和血管 。
2、然后用右手抬起腿把雞血弄干凈，再用90左右的熱水浸泡 。
3、把燙過的雞放在工作臺上拔毛，然后按相反的順序搓 。對于剩余的絨毛 ， 可以用拔毛鉗夾干凈 。
4、在雞的右翼左側做一個小切口取出嗉囊后，從肛門的切口處拔出內臟 。
【殺雞的步驟 怎么殺雞】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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