文章插圖
1、肉末中加入姜末、料酒、生抽和鹽適量拌勻 。
2、胡蘿卜去皮切塊、香菇抓干水分切塊，洋蔥切開，一起放料理機打碎粒 。
3、然后加入肉末中，加入淀粉 。
4、拌均勻后攪拌上勁 。
【香菇小丸子做法步驟 香菇小丸子怎么做好吃】5、面包糠和黑芝麻拌勻；雞蛋打散在碗里 。
6、取肉末做成小丸子，先沾一層雞蛋液，再放面包糠里滾一圈 。
7、丸子鍋刷點油加熱，放入做好的香菇丸子，先煎一會定型 。
8、然后轉動丸子煎至金黃就好啦 。

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