文章插圖
1、貽貝500克 ， 大蔥1截 ， 生姜3片 ， 花椒1小撮 ， 紅椒1根 ， 香醋小半勺 ， 生抽1小勺 ， 鹽1小勺 ， 花生油1大勺 。
2、貽貝洗凈后直接放入鍋中煮 ， 不需要添水 。
3、大火煮到貽貝開后就可以關火 。鍋底白白的湯汁就是煮貽貝出的水 。
4、蔥姜紅椒切末 ， 放入碗里 。
5、鐵鍋放花生油 ， 放少許花椒 ， 小火煸至花椒變黑 ， 撈出花椒 。
6、將花椒油倒入蔥姜碗中 。
7、放少許香醋 。
【蔥香貽貝的做法 怎樣做蔥香貽貝】8、少許生抽 ， 淋入貽貝上即可 。

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