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【活珠子是生的還是熟的好 活珠子是生的還是熟的】活珠子生熟皆有，一般在購買時都會明確告知是生還是熟的 。活珠子是南京的著名特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已有頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子 。活珠子是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱活珠子 。
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