干粽子葉先用冷水泡２到３小時(shí)，然后直接到冷水在鍋里煮４到５分鐘 。
粽葉煮的過(guò)久的話，容易使粽葉喪失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽葉的清香味；如果所使用的粽葉不經(jīng)煮的話，煮的過(guò)長(zhǎng)還容易使粽葉不能再使用 。而如果煮的過(guò)短的話，容易使其殺菌不徹底 。
【干粽葉要泡多久煮多久】粽葉，又名箸葉，可分為葦葉和箬葉 。粽葉生長(zhǎng)在廣袤的叢山峻嶺中，根系發(fā)達(dá)，生命力強(qiáng) 。它不僅是一種很好的水土保護(hù)植被，還是一種天然綠色食品 。粽葉不僅能用于包粽子、包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制器皿、做飯盒等 。
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