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黃參怎么吃營養最高

怎么生活百科

黃參用來熬參湯營養價值最高 。
【黃參怎么吃營養最高】熬參湯的主料為童子雞1000克，輔料為黃參5克、黃芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、棗5克、栗子15克、白果10克、洋蔥25克，調料為大蒜8克、姜10克、鹽4克、胡椒粉2克 。
具體的做法主要是：
1、將糯米清洗干凈 ， 并用清水浸泡一夜 。
2、將栗子仁剖半成半邊，將紅棗去核 ， 將銀杏在開水中煮熟并去掉外皮，將所有藥材洗凈備用，將童子雞的內臟掏空并洗凈 。
3、在雞肚內放入泡好的糯米、栗子仁、紅棗和銀杏 ， 并用細蔥捆好，同時將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出 。
4、把雞放入砂鍋內，加水燒開后，放入黃參、當歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜和洋蔥并改用中火燉1個?。?待雞肉和雞肚內的原料熟透后，撈出藥材、生姜和洋蔥，放入鹽和胡椒粉調味即可 。