1. 首頁 > 生活經驗 > >

綠豆需要提前泡水嗎

生活百科綠豆

需要提前泡水 。提前泡的好處是可以把綠豆表面的灰塵清洗掉；綠豆煮熟的速度比沒有浸泡的綠豆快；泡一下 ， 煮出來的口感更好 。
一、綠豆湯的做法：
　?。?、一碗绿豆清?，放入壓力鍋內膽中 。
　?。?、向脑懆厘Q尤耄竿氳劍保巴肭逅? ，喜歡喝稠一點兒的，也可以少放一點兒水；但因為綠豆沙煮好后放置一段時間還會變稠，所以至少要放５碗以上清水 。
　?。場⒔詰ǚ湃胙沽?，選擇“粥”功能，煮好即可 。沒有壓力鍋的朋友，可以用電飯煲，有“豆”功能的選擇豆功能 ， 沒有的選擇煲湯功能 。
　?。礎⒅蠛玫穆潭固來蚩判┍墻?，緜}梅帕咕涂梢院攘?。如果喜歡更涼爽些 ， 可以放在冰箱里冷藏后再喝 。
二、綠豆冰糖水的作用：
1、綠豆性寒、味甘甜 。綠豆含有很豐富的蛋白質和維生素C，而且含有很多微量元素如鐵、銅、鋅等 。對人體也許有一定的滋補功效 。
【綠豆需要提前泡水嗎】2、綠豆本可消熱解毒 。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病 。
3、服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用 。
4、冰糖還有一定的糖分，也有降火的功效，所以綠豆冰糖水對于慢性咽喉炎、扁桃體炎、口腔潰瘍都有很好的緩解作用 。
5、對維持水液電解質平衡有著重要意義 。