4、茼蒿
因為春天季節(jié)變化比較大的緣故 ， 人很容易受到情緒的干擾 ， 那么此時就要多吃一些茼蒿 ， 茼蒿可以起到寧靜心神的作用 ， 尤其是對于睡眠不好的人 ， 也有非常大的幫助 。

推薦菜蒜蓉茼蒿 ， 把茼蒿洗凈掐成段 ， 然后來點蒜末 ， 鍋中放入植物油 ， 燒熱放入蒜末爆香 ， 接著把茼蒿倒進去 ， 用筷子翻炒均勻 ， 放入鹽加入雞粉2克調(diào)味就可以了 。

5、山藥
它是健脾胃的食材 ， 而且民間還一直說 ， 吃白色山藥勝人參的作用 ， 山藥中因為淀粉粒相對比較小 ， 基本上不會對腸胃造成負擔 ， 況且孫思邈在《千金方》中也曾指出 ， 春天飲食應“省酸增甘 ， 以養(yǎng)脾氣” 。
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推薦菜排骨燉山藥 ， 排骨清洗干凈 ， 焯水 ， 起鍋放入少許的油 ， 放入姜片把排骨放進去炒一下 ， 然后放入開水 ， 等到燉好以后 ， 放入山藥 ， 把山藥燉制軟爛就可以關(guān)火出鍋了 。

6、蘿卜
雨水時節(jié) ， 是陽氣升發(fā)的階段 ， 這個時候就要多吃一些辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物 ， 要少食具有酸收作用的食物 。 蘿卜在民間有小人參的美譽 ， 最關(guān)鍵的是 ， 它不僅可以預防春困 ， 對于這個季節(jié)的感冒也有一定的食療作用 。

推薦菜 ， 紅燒蘿卜 ， 選擇新鮮的白蘿卜去皮切成塊 ， 鍋里放入豬肉煉好油 ， 把蘿卜放進去開始炒 ， 放點醬油上色 ， 接著加入開水去燉 ， 蘿卜爛了以后 ， 來點鹽和蠔油拌勻就可以出鍋了 。

【食刻說】
早春時節(jié) ， 再忙也別忘了吃“6樣寶” ， 應季而食 ， 安穩(wěn)度春天 ， 這些食材也比較好找 ， 雨水節(jié)氣因為溫度變化比較大 ， 很容易引起人的情緒波動 ， 及至心神不安 ， 所以我們應該保持心靜平和、舒暢 ， 飲食上也不要去吃太辛辣、刺激容易上火的食物 。

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