文章插圖
1、將新鮮的桂花去除雜質，置于通風陰涼處攤開風干一夜 ， 裝入容器中 。
2、每斤桂花加入四兩白糖拌勻，腌制幾小時 。
3、把枸杞和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，任其發酵二、三天，加入四至五金三十五度以上米酒 。
【桂花泡酒的正確方法】4、密封窖藏，一年后桂花酒即成，成品的桂花酒色淡黃，開瓶溢出一股桂花香，入口甘甜醇綿 。

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