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啤酒能凍壞嗎

生活百科啤酒


啤酒能凍壞嗎

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不會凍壞，但是長時間冰凍特別是使其液體接冰后再化凍，會破壞啤酒的口感 。長期冷凍的啤酒會使酒液中的蛋白質發生分解、游離 ， 同時容易發生瓶子爆裂，極易造成傷害事故 。
【啤酒能凍壞嗎】酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感 。在10℃的存貯條件和飲用溫度時，啤酒的泡沫細膩豐富、持久掛杯 ， 酒花香味最濃 。