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1、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生 。最好選擇無膠水粘合的，即完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板 。
【切菜板什么材質的好】2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不干燥，細菌就很容易繁殖
3、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多 ， 易產生裂隙 ， 藏污納垢，尤其是洗后潮濕，不易干燥，成為滋生細菌的重要場所 。
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