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區別如下：
1、所屬地域不同 。水煎包，又叫做鍋貼，特色傳統風味小吃，屬魯菜菜系 。生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃 ， 簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭；
2、制作方法不同 。生煎包沒有蒸熟的過程，直接下鍋油煎 ， 所以叫生煎 。水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體；
【生煎包和水煎包有什么差別呢】3、口感不同 。剛出爐的生煎外皮底部焦脆，上半部撒了一些芝麻、香蔥 。成品色白 ， 軟而松，肉餡鮮嫩，舟有鹵汁 ， 咬嚼時有芝麻及蔥香味 。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩 ， 味道鮮美極致 。
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