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清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜 ， 省事、省油 ， 有延年益壽的功效，主要食材有鯉魚、蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油 。如果想使湯更有營(yíng)養(yǎng)，在燉魚時(shí) ， 加上幾朵香菇和幾顆紅棗 。吃完魚 ， 魚湯可以喝或煮面條等 。
【清沌魚放什么調(diào)料】清燉魚是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩，適宜家庭制作 。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素 。魚肉由肌纖維較細(xì)的單個(gè)肌群組成 ， 保持較多水分，肉質(zhì)非常細(xì)膩 。

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