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紅米怎么煮好吃

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紅米怎么煮好吃

文章插圖
紅米可以用來煮紅米飯或者紅米粥 。
紅米飯做法如下：
1、紅米很難煮 ， 建議泡一天再煮，一般紅米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾 ， 要不然會溢得到處都是；
【紅米怎么煮好吃】3、轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右即可 。
紅米粥的做法：
1、先將紅米洗凈，浸泡24小時后，放入鍋內加適量清水煮粥；
2、待粥煮至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用 。