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茴香粽子怎么做好吃

知識經驗


茴香粽子怎么做好吃

文章插圖
1.豬肉切成5cm條，用醬油、米酒、味精浸泡過夜；將糯米和鹽混合在浸過肉的醬汁中，靜置10分鐘后攪拌至均勻 。
2.粽子兩片葉子相對，從葉蒂的1/4處折成直角勺形 。取2勺左右的米飯鋪在勺子里，把肉條直直的放進去，再鋪2勺米飯蓋住肉條 。拿勺子的手要保持開頭，配合另一只手的動作 。
3.把米粉剩下的米葉子折起來，在折疊處兩邊折角 。粽子的身體被所有握葉的手握住，蓋葉被中間的手掐掉 。
4.用草繩將碎葉緊緊裹住，然后裹住全身；餃子全部包好后，放入大鍋中，放入冷水中用武火煮沸，再改用中小火燜4小時，小火燜1小時 。
【茴香粽子怎么做好吃】以上解釋了如何吃好茴香粽子 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。