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歡迎觀看本篇文章 ， 小柴來為大家解答以上問題 。魚酸菜怎么做好吃，好吃的魚酸菜的做法與步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、首先將鯧魚洗凈去骨 ， 順紋理斜切；洋蔥切段 ， 生姜切細絲 。
2、將鯧魚片放入大碗中，加入1個蛋清、1/3湯匙鹽、2湯匙料酒、姜絲和蔥絲，拌勻，腌制15分鐘入味 。
【好吃的魚酸菜的做法與步驟 魚酸菜怎么做好吃】3、酸菜洗凈，斜切成條 。
4、熱鍋放3湯匙油，小熱鍋放入姜片和花椒翻炒 ， 酸菜翻炒45秒，至香味溢出 。
5、倒入酸菜魚的調料包，加入5碗水 ， 和鍋里的食材一起攪拌均勻 。蓋上鍋蓋，大火燒開，再用小火燜15分鐘 。
6、加入1/3湯匙白糖調味，倒入咸鯧魚片，拌勻，大火煮至魚片熟透，即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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