【倒蒸什么意思】倒蒸是紅薯的一種吃法 ， 這種吃法健康安全，味道獨特，同時制作工藝也很簡單 。就是選紅芯紅薯去皮，切成塊狀 ， 在水中煮半熟，撈起，經日頭曬干 ， 放入甑內蒸透，再曬干 。然后 ， 復倒入甑內再蒸 。
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