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【大米是粗糧還是細糧 大米是粗糧還是細糧計劃經濟】大米是粗糧也是細糧 。大米對粗糧和細糧的區別主要看加工程度，大米沒有經過精磨的是粗糧，而經過精磨處理，去掉糧食外層的粗硬部分，剩下中間柔軟粉質的部分是細糧 。細糧比粗糧的口感要更好，但細糧由于經過精制，營養成分流失較多，營養價值沒有粗糧高 。
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