煮羊肉湯在羊肉煮熟后，關火前放鹽 。
羊肉湯制作方法：
1、準備材料：羊肉600克，白蘿卜半根 ， 胡蘿卜一根，大蔥一段，姜一塊，花椒20粒到30粒，啤酒一罐，鹽2勺，香菜適量；
2、羊肉切塊清洗干凈，浸泡一小時去血水，反復沖洗備用；
3、羊肉放入砂鍋中，注冷水至沒過羊肉；
4、加入蔥段、姜片，大火燒開；
5、倒入一罐啤酒，加花椒粒，燒開 ， 轉小火煮1小時；
6、胡蘿卜、白蘿卜去皮切塊；
【煮羊肉湯什么時候放鹽】7、放入砂鍋中，蓋上砂鍋蓋，轉小火煮30分鐘，加鹽關火，撒入香菜段 。
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