【酒豆的家常做法】1、主料：黃豆500克、水1000毫升、花生油100毫升 。
2、輔料：食鹽4勺、白糖5勺、辣椒面50、白酒50克、生抽適量 。
3、把黃豆挑揀完后清洗泡發一個晚上 。
4、在清洗幾遍后加適量的水煮熟，把多余的水倒掉 。
5、辣椒面加入適量的開水泡一下 。
6、另起鍋加適量的花生油小火煮開后放入辣椒、生抽、白酒、鹽、糖煮開，倒入煮熟后的豆子內 。

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