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可樂鴨肉怎么做

生活百科可樂

1、材料：新鮮鴨肉、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片) 。調料：油(2湯匙)、生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
2、洗凈鴨肉 ， 斬成塊狀待用 。
3、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片 。
4、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入鴨肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至鴨肉變白 。
5、注入1杯清水攪勻煮沸，將鴨肉和湯汁都倒入砂鍋內 。
【可樂鴨肉怎么做】6、依次鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻 ， 加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘 。
7、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋 。