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【四季豆怎么斜切成絲】四季豆含有大量鐵元素 ， 非常適合缺鐵的人 。雖然四季豆的鈣含量不是太多 ， 但是它含有大量的維生素Ｋ 。研究表明，維生素Ｋ能增加骨密度，降低骨折 。四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇 ， 且還富維生素Ａ和維生素Ｃ可防止膽固醇 。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能減輕心臟的負擔 。
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